Nella fattoria didattica un bambino scopre con mano tante cose nuove oppure viste prima solo sui libri, conosce e intuisce attraverso esperienze concrete e stimolanti stili di vita differenti, gioca e si diverte con originalità e creatività, imparando l'importanza della tradizione e del contatto con la natura.

Il Collicello con le sue colture di agricoltura biologica (uliveti, vigneti, cereali e ortaggi) e gli allevamenti (bovini, suini, caprini e animali di bassa corte) creano un ambiente in perfetta simbiosi con la natura circostante. Sempre quindi con questi principi abbiamo deciso di sopperire alle nostre necessità energetiche installando pannelli fotovoltaici sui tetti delle nostre stalle. 

In questo ambiente bucolico non poteva mancare il bosco di 20 ettari che consente di poter passeggiare immersi nella natura e incontrare diverse specie di animali selvatici (cinghiale, volpe, istrice, faine, furetto, ghiro, gazza ladra, pettirosso, e alcuni rapaci).