Slow tourism nelle eccellenze della Valle Umbra

1° giorno

Arrivo a Bevagna, uno dei borghi medievali più belli d'Italia, famosa per il Mercato delle Gaite, suggestiva rievocazione storica nella quale tornano a vivere gli antichi mestieri e le tradizioni. Possibilità di visita guidata al circuito dei mestieri Medievali.

Visita di un antico frantoio e degli uliveti, spiegazione dei processi di produzione e degustazione di bruschette.

Sistemazione in country house, cena di benvenuto e pernottamento.

2° giorno

Prima colazione in hotel.

Partenza da Torre del Colle per un bike tour (6/7 ore - circa 40 km) sulle colline della Valle Umbra alla scoperta dei vigneti della strada del Sagrantino. Percorrendo la meravigliosa "Fascia Olivata", un paesaggio pedemontano appenninico completamente ricoperto da oliveti che rappresenta un vero e proprio "paesaggio culturale vivente", si raggiunge uno dei borghi più belli dell'Umbria, quello di Spello di origine romana.

Rientro nel pomeriggio alla country house, cena e pernottamento.

3° giorno

Prima colazione in hotel.

Visita del centro storico di Assisi, patrimonio UNESCO, e dell'Eremo delle Carceri antico luogo di preghiera di San Francesco situato sulle pendici del monte Subasio (a 5 km dalla città, raggiungibile anche attraverso un percorso di trekking urbano).

Proseguimento per la visita di un'azienda agricola. Tour in carrozza tra i vigneti alla scoperta della filosofia biologica e delle produzioni. Degustazione di vini in abbinamento a un tagliere di prodotti locali

Rientro in country house, cena e pernottamento.

4° giorno

Prima colazione in hotel e checkout.

Partenza per un'antica tenuta di campagna nei pressi di Trevi, borgo sulla strada dell'olio umbro.

Esperienza di caccia al tartufo nella tenuta accompagnati da esperti cavatori, e dall'infallibile fiuto dei cani, che vi illustreranno la tradizione e le stagionalità del prodotto.

Pranzo degustazione completo a base di tartufo.