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Fichi Girotti: un'eccellenza da quasi 200 anni
  • 28/10/2020
  • Miriam
  • Food & wine

Fichi Girotti: un'eccellenza da quasi 200 anni

"Centum pignatuli ficuum": cento pignattelli di fichi!
Era questo l'obbligo degli abitanti di Amelia nei confronti del Papa, già dal Medioevo.
Una tradizione antica che ancora oggi regala l'eccellenza umbra più dolce: i Fichi Girotti.

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Viaggio in cucina: alla scoperta della Via di Mezzo
  • 30/03/2020
  • Miriam
  • Food & wine

Viaggio in cucina: alla scoperta della Via di Mezzo

A Montefalco terra di eccellenze, di famose cantine che producono uno dei vini migliori in Italia, di antichi frantoi che producono l'Olio EVO Dop dell'Umbria, si trova il famoso ristorante Alla Via di Mezzo del mitico Giorgione

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Torta al testo: una gioia per il palato
  • 17/03/2020
  • Miriam
  • Food & wine

Torta al testo: una gioia per il palato

Gli ingredienti semplici di campagna, abilmente elaborati dalle donne di un tempo, hanno dato origine a piatti della tradizione che ancora oggi deliziano i palati.
Tra i piatti tipici regionali dell'Umbria c'è l'immancabile torta al testo.

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Menù di Natale in Umbria
  • 14/12/2019
  • Miriam
  • Food & wine

Menù di Natale in Umbria

L'Umbria è una regione ricca di sapori e di antiche tradizioni gastronomiche legate alla terra, al mondo contadino e ai sapori semplici. Il risultato di un menù umbro è straordinariamente delizioso!

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inUmbria un itinerario Slow Food
  • 04/10/2019
  • Miriam
  • Food & wine

inUmbria un itinerario Slow Food

L'Umbria, dove la natura e la cultura contadina sono parti integranti della vita quotidiana, è una regione che sposa perfettamente la mission di Slow Food, movimento nato nel 1989 per la tutela e il diritto al lento piacere.

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SAGRANTINO: UN VINO CHE VIENE DALLA STORIA
  • 13/09/2018
  • Paola
  • Food & wine

SAGRANTINO: UN VINO CHE VIENE DALLA STORIA

Il Sagrantino: vitigno e vino unici che rappresentano Montefalco e il suo territorio. La storia di un vino che è diventato eccellenza e rappresentazione stessa dell'enogastronomia dell'Umbria.

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