La fascia di terra che separa Lecce dal mare è un'area che oltre a confermare la bellezza paesaggistica del Salento, conserva ancora le testimonianze dell'importanza che queste zone hanno avuto nella storia.

Proseguendo a Nord-Est di Lecce, tra strade sterrate e ulivi secolari, incrociamo molte masserie del XVI/XVIII sec, un tempo semplici luoghi di produzione agricola, e poi a seguito della loro fortificazione, importanti punti di difesa del territorio dagli attacchi dei turchi.

Oltre ad esse, questa escursione in bici ci porta a visitare la Chiesa di S. Maria d'Aurio, del XII sec, e la splendida Abbazia di S. Maria a Cerrate, di epoca bizantina. Costeggiamo e, volendo, ci inoltriamo nel Parco Naturale del Rauccio, infine, per i più temerari, non manca l'occasione di raggiungere il mare per rinfrescarsi un po'.