L'esperienza della caccia al tartufo è una vera chicca per chi ama il contatto con la natura, le camminate immerse nel verde ed in particolare per chi vuole scoprire da vicino il famoso fungo ipogèo, l'oro nero per tante Regioni italiane che hanno la fortuna di vederlo crescere nella propria terra.

 Tartufo è il nome comune che viene dato ai funghi ipogei, appartenenti al genere tuber e di conseguenza alla famiglia tuberaceae, classe degli ascomiceti. Essendo ipogeo, cresce e matura nel terreno sottostante accanto alle radici di alcune tipologie di alberi, in special modo querce e lecci. Ha origini antichissime se si pensa che alcuni studiosi ritengono che questo raro prodotto della terra era già conosciuto e consumato al tempo dei Sumeri (mischiato a vegetali e legumi) e dei Babilonesi (IV-II millennio a.C.).

 L'attività comprende il trasporto a bordo di Jeep nella zona della ricerca del tartufo, che varia a seconda della stagione. Non appena giunti a destinazione, ci sarà una breve introduzione teorica riguardante la storia e ricerca del tartufo, l'addestramento dei cani, le varie tipologie di tartufo esistenti e i tipi di piante simbionti.

 Successivamente avrà inizio la ricerca vera e propria ricerca del tartufo con i fidati cani. Terminata la ricerca si tornerà al luogo di incontro, per iniziare la degustazione o il pranzo, in base all'esperienza prenotata.