Nell'antico borgo di Monte del Lago, di origine etrusca, su un promontorio naturale del Lago Trasimeno si trova una delle più belle fattorie umbre.

Adagiata su colline ricoperte di oliveti e boschi, la fattoria, grazie alla passione della famiglia che la gestisce da oltre 100 anni, è stata preservata dalla cementificazione e dall'agricoltura intensiva.

Gli olivi secolari godono del microclima, della natura incontaminata e dei famosi tramonti mozzafiato del Trasimeno e producono le olive che rendono possibile l'alta qualità dell'Olio EVO.

La visita guidata permette di scoprire l'antico frantoio e la lavorazione delle olive attraverso il secolare metodo: la macina in pietra, le presse e la Ziraia, l'antica orciaia del 1800.

A seguire una breve passeggiata nella tenuta che gode dell'incantevole vista del Lago e su boschi fiabeschi.

Nell'accogliente sala degustazione la famiglia illustra le specialità che verranno servite durante il percorso gastronomico: bruschette con diverse tipologie di olio extra vergine di oliva, verdure e legumi, tagliere di prodotti tipici, due vini umbri del Trasimeno (bianco e rosso).