La conoscenza di un territorio parte dalla degustazione dei piatti tipici e ancor di più dall'apprendimento delle ricette e delle tecniche di preparazione.

In un country resort situato sui Monti Martani, tra la Valle Umbra e la Valle del Tevere, lo chef vi accompagnerà in un percorso unico alla scoperta dei sapori e profumi nel cuore della tradizione gastronomica dell'Umbria.

Le ricette tipiche, i piatti antichi, l'arte della preparazione della pasta fatta in casa, i trucchi della cottura della carne.

Un percorso adatto a chi della cucina di base sa già tutto e vuole ancora qualcosa di più!

Lo chef consegnerà una dispensa per gli appunti e tutti gli attrezzi del mestiere: al termine del corso i partecipanti riceveranno un carnet di ricette e un attestato di partecipazione.