Il Valle di Assisi è un hotel 4* che rappresenta la sintesi perfetta di tutto ciò che l'Umbria ha da offrire a tutti coloro che scelgono un soggiorno all'insegna del buon cibo e del riposo più assoluto.
E' il gioiello di una famiglia che cura con amore da due generazioni 70 ettari di terra abitata da una distesa di ulivi, viti, piante ed alberi da frutto. Nei vari ambienti dell'hotel sono stati utilizzati materiali naturali come legno, marmo chiaro, cotto e parquet, che rimandano al calore della terra e della accoglienza tipici dell'Umbria.
Le camere con vasca idromassaggio e le suite con spa interna rimandano al favoloso paesaggio dell'Umbria: bello, raffinato e inaspettato. Sono moderne e accoglienti ma allo stesso tempo semplici e incantevoli, un po' come la splendida campagna di Assisi che le circonda. Alcune sono dotate di spa in camera, per vivere momenti di profondo e intimo relax.
Le Classic sono dedicate a chi predilige la semplicità, con arredi classici in legno, pavimenti in parquet e in cotto locale. L'atmosfera è accogliente e riposante.
Nelle Deluxe gli occhi si riempiono di bellezza, quella della campagna che si stende fuori dalla terrazza privata, ma anche di quella degli spazi interni da poco rimodernati, dove lo stile quasi futuristico dei bagni si sposa perfettamente con l'eleganza semplice della camera. Il parquet è in rovere, le pareti color panna e lavanda e il letto kingsize, dove è un vero piacere sprofondare dopo una giornata in giro per l'Umbria.
La Suite Wellness è il primo, vero assaggio di ciò che il Valle di Assisi è in grado di offrire. Oltre ai grandi spazi e alla terrazza privata che si affaccia sulla campagna e sull'antico borgo di Assisi, c'è a disposizione una vera e propria spa personale con bagno turco e vasca idromassaggio.
Lo stile delle Suite Executive è invece una originale combinazione di tradizione e modernità: i mobili in legno e pelle si affiancano ai pezzi di antiquariato che appartengono da generazioni alla proprietà, mentre la grande stanza da bagno vanta uno stile super tecnologico. Il salotto con divano letto per due e la camera principale con il letto matrimoniale affacciano sullo stesso paesaggio.
Le Master Suite sono disegnate per soddisfare i viveur, i viaggiatori che non si accontentano facilmente e cercano un angolo di paradiso in ogni camera. Sono spaziose e raffinate, ogni dettaglio è incredibilmente perfetto, dalla palette di colori ai legni pregiati in mobili e parquet. Sono composte da due camere da letto, ognuna con bagno privato e terrazza panoramica sul romantico profilo di Assisi. La zona spa con l'invitante vasca idromassaggio di coppia regala sensazioni indimenticabili.
La SPA del Valle di Assisi è un'oasi di relax e benessere: bagno mediterraneo, sauna finlandese, bagno di vapore, water paradise, relax del sale, idromassaggio, piscina interna ed esterna. Per i piccoli è disponibile la baby SPA, con vasca calda e giochi.
All'interno della struttura si trova il ristorante Recanto, un luogo dove il cibo è protagonista e che vi permetterà di vivere un'esperienza culinaria profondamente legata al gusto dei prodotti tipici del territorio.