Nel sedicesimo secolo i Donini, una famiglia borghese di mercanti proveniente dal nord, si stabilì in Umbria per avviare un'attività destinata a divenire una delle più floride dell'epoca: la lavorazione e il commercio di tessuti e sete pregiate.
Nel 1579, come impresso in una delle pietre ancora visibili nelle cantine, venne edificata, alle porte di Perugia, la residenza della famiglia, Villa di Posta Donini.
La Villa era destinata anche all'attività della famiglia, ad ospitare viaggiatori, cavalli e merci provenienti da tutto il mondo. Da antichi documenti risulta che alle dipendenze della famiglia Donini ci fossero circa 7000 persone, un numero incredibile in quegli anni.
Nel '700 l'influenza della famiglia Donini nel panorama politico dell'epoca era all'apice: fra il 1716 e il 1724 venne edificato nel cuore di Perugia Palazzo Donini, oggi sede della Giunta Regionale dell'Umbria, come residenza cittadina della famiglia che acquisì il titolo nobiliare di Conti nel 1751.
Anche Villa Donini, a San Martino in Campo, venne ampliamente ristrutturata nel '700: il piano nobile del corpo centrale venne impreziosito da una sala per concerti rivestita di tele dipinte affidati a Francesco Appiani, le stanze e i salotti interamente affrescati e decorati da Nicola Giuli.
Nello stesso periodo venne edificata la Cappella Privata, nella quale, ancora oggi, è conservata una preziosa pala d'altare che raffigura San Filippo Neri e la Madonna dello stesso Appiani.
Il complesso di Villa Donini comprende inoltre le grandi scuderie, due ettari di parco botanico e bosco secolare, un mausoleo dedicato alla Contessina Laura Donini risalente all'anno 1850, cinque urne cinerarie etrusche del III secolo a.C.

I discendenti della famiglia Donini hanno abitato la Villa fino al 1964, in quell'anno la proprietà è stata venduta.
Oggi Posta Donini è una Residenza d'Epoca elegante e dotata di ogni comfort.
Un luogo unico capace di fondere l'arte antica agli spazi contemporanei, un luogo in cui gustare i sapori dell'Umbria e ritrovare i piaceri di un tempo.

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